Groeien in de wijn

Het wijndomein Château Bon Baron is gelegen in België, in de Maasvallei bij Dinant. Door passie gedreven, creëerden we een renaissance van een bekend wijngebied “Vin Mosan”, waar in 1018 al over geschreven werd. Vandaag de dag is het een prachtig wijndomein met uitzonderlijk perspectief, gesitueerd midden tussen kloosters en middeleeuwse kastelen.

 

Wij geloven in de kracht van de natuur die voor het cultiveren van wijn in de vallei aan de oevers van de Maas de ideale micro-klimaatomstandigheden schept.

 

Onze uitdaging is meer dan wijn verbouwen en wijn maken; het is het creëren van een kunstwerk waarbij in een glas wijn, haar klimaat, haar terroir, haar mensen en de vingerafdruk van de wijnmakers weerspiegelt. 

 

We zijn dankbaar dat deze Maasvallei zoveel schatten symboliseert. Het zijn haar schoonheid, haar harmonie, haar rivier en haar steile kalkstenen rotsen die een beschermde omgeving bieden voor de rijkste biodiversiteit in Europa; de vogels, de bomen, de bloemen, de vissen. Wij zijn trots dat  we mogen bijdragen tot bescherming van dit ecosysteem.

 

Château Bon Baron groeide vanaf het jaar 2000 geleidelijk uit tot een belangrijk domein in België met 14 verschillende historische Vitis Vinifera-druivenrassen.

 

Bij Chateau Bon Baron willen we wijn verbouwen op een manier die voor elk wezen groen, vriendelijk en eerlijk is. In de natuur werkt alles samen. De uitdaging is, dicht bij de rivier, om de wijngaarden te onderhouden zonder herbiciden en zonder insecticiden met respect voor de biodiversiteit die nodig is voor een harmonieus evenwicht. Om dat te bereiken, laten we ons leiden door de gezondheid van Château Bon Baron te handhaven door middel van duurzame wijnbouw, met een gezonde bodem en milieu, om gezonde wijnstokken te cultiveren, om gezonde druiven te oogsten, die de voorwaarde zijn voor wijnen van topkwaliteit.

 

Naargelang de wijnstokken ouder worden samen met de wijnmakers, weerspiegelen de Chateau Bon Baron-wijnen meer en meer het ware karakter van hun terroir.

 

Met onze wijnen willen we al uw zintuigen prikkelen in perfecte harmonie met de structuur, de complexiteit en de persoonlijkheid van de wijnen die door de kracht van de natuur worden gegeven.

Deze bestemming van de wijnen laat ons groeien en brengt liefde en vreugde om te delen.

Mensen blij maken met onze wijnen, maakt ons blij. 

cms-img